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士林美食餐廳推薦【強尼兄弟健康廚房】低熱量又兼具美味的健康便當X滿500即外送

2022-02-10
> 媒體報導 > 食記推薦  強尼兄弟菜單、台北便當、士林便當、士林捷運站、東吳大學美食、士林美食、士林外送、台北外送、健康便當、低熱量便當、舒肥雞、少鹽少油便當、台北健康餐廳 近一、兩年來,市面上越來越多主打低 Gi 便當 、增肌、減脂的健康便當 原因是大多學生或者是上班族因為生活忙碌,三餐的選擇外食較為方便 午休時間短暫,最快速的選擇大概就是速食及便當等 坊間的便當固然美味,但大部分的調味會較重、也稍嫌油膩些 "強尼兄弟健康廚房"主打少油、少鹽、調味,同時也是經過營養師認證的低熱量健康餐盒 在士林東吳大學的校內也有分店了,又讓外食族多了一項不油不膩的便當挑選 JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房東吳店 地址:台北市士林區臨溪路 70 號(東吳大學綜合大樓 1F 學生餐廳) 營業時間:一到五 11:00~19:30 電話:02-2883-8961 *****JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房東吳店菜單***** "強尼兄弟健康廚房"點餐很方便,除了現場、電話點餐外 還可以使用線上 LINE 訂餐:https://lin.ee/zMSI5fL 而士林東吳東雖然是校內店,但也有提供校外外送滿 500 元即可外送 滿 1000 元免運費,若訂購滿 20 個以上還可享有9折優惠(還附贈企業合作飲品) 冬瓜茶(右)-30元 "強尼兄弟健康廚房"的飲料甜度都是固定的 不過喝到的冬瓜茶不會過分甜膩,夏天來上一杯喝起來舒爽又清涼 薏仁漿(左)-40元 同樣不甜膩的薏仁漿,質地非常的滑順濃稠,如果下午嘴饞想喝點什麼 "強尼兄弟健康廚房"的薏仁漿是個不錯的選項喔 牛雞雙重奏餐盒-180元 貪心的我中午想要一次吃兩種肉,直接選牛雞雙重奏餐盒 是低脂的舒肥雞與滷牛腱,另外還有三樣蔬菜以及水煮蛋 舒肥雞看似清淡,但實際上吃起來帶有鹹度,而且肉質極為軟嫩 吃再多片也不覺得罪惡耶,且使用舒肥的方式更能保留得住雞肉的營養 需要減醣、減肥、想健身的朋友,很適合吃舒肥雞啊!! 旁邊則是滷牛腱肉,顏色看似雖深,但卻一點都不死鹹 牛腱吃起來也是柔軟帶點咬勁,而且部分還有一點筋,所以吃起來更加有口感 "強尼兄弟健康廚房"所使用的是黑米飯,乍看跟紫米飯有幾分相似 其實兩者的差別就在於紫米帶有糯性,有些胃腸不好的人吃起來胃會脹氣 黑米比較適合長時間食用,黑米不僅富含高量的花青素,同時屬於GI值比較低的澱粉 想要控制血糖或是減重的朋友都很適合吃,對於血糖波動也相對穩定 義式蒜香豬小里肌-135元 "強尼兄弟健康廚房"的配菜都會隨機作更換,即便常吃也不會覺得膩 且她們的炒蔬菜完全採少油少鹽調味,所以吃起來格外的清爽卻又不乏味呢 有時候在外頭吃到的里肌肉會硬到咬不動XD,這種狀況還挺常發生的 不過"強尼兄弟"的里肌肉是無筋好咬,且帶著微微的蒜頭香氣 且每塊肉片都是切成剛好一口吃的大小,實在貼心阿 每個便當都會附上半顆水煮雞蛋,雞蛋裡的蛋白質 對於要健身或是增加肌肉的朋友可說是缺一不可的來源呢 照燒風味雞胸-115元 剛拿到照燒雞胸的時候還在猜想這口感是不是會偏乾柴 但吃上一口才發現自己的擔心是多餘的,照燒雞的口感比舒肥雞來的更有咬勁些 肉質更顯Q彈,且照燒的口味吃起來鹹甜鹹甜,非常好下飯 配菜的紅蘿蔔燉到口感之軟爛,吃到嘴裡一下就化開 還有大量的金針菇,簡單的鹽巴以及胡椒調味就很好吃 後記:雖然說水煮便當、低卡餐盒已經風行在市面上一段時間 但仍有部分的人對於健康餐盒、健身餐這種便當有著食之無味、難以下嚥的刻板印象 像是這次吃到的"強尼兄弟健康廚房(東吳店)"的健康便當,吃起來完全不油膩 主打低油低鹽, 吃起來卻不會完全沒有味道,蔬菜無論單吃或是配著紫米飯都很對味 而肉片的部分像是舒肥雞口感軟嫩不乾柴,還有清香的豬里肌吃完很有飽足感 "強尼兄弟健康廚房(東吳店)"的便當價格也很親民,蔬食便當70元起就有,無論是食材還是錢包真的吃起來無負擔XD 目前"強尼兄弟健康廚房(東吳店)"滿500元就有外送,滿1000元還免運喔!! 不管是吃膩了附近的排骨便當還是想來點健康低油低鹽的餐點,可以試試"強尼兄弟健康廚房"喔     JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房東吳店 地址:台北市士林區臨溪路 70 號(東吳大學綜合大樓 1F 學生餐廳) 營業時間:一到五 11:00~19:30 電話:02-2883-8961 線上 LINE 訂餐:https://lin.ee/zMSI5fL JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房官方網站:https://www.johnnybro.com.tw/     原文連結:點此 < 媒體報導 < 食記推薦 
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[台北低GI便當] JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房 南港店 ~ 專業營養師設計低卡健康餐盒,同時兼顧健康與美味!

2021-11-02
> 媒體報導 > 食記推薦  近年來國人健康意識抬頭,越來越多人關注健康、養生、健身、減重、增肌減脂等議題,吃的健康和營養均衡非常重要。小涵因為工作的關係,常常外食,所以只要在家的時候會盡量嘗試減醣和低GI飲食,但每餐要計算卡路里、營養成分真的不簡單,很容易半途而廢。最近發現最輕鬆簡單的方法就是直接買低GI餐盒,而台北健康餐盒中,小涵很推薦的是「JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房」。JohnnyBro強尼兄弟健康廚房創立於2018年,致力於推廣健康飲食,在高纖低脂低GI高蛋白準則下,推出多種美味的低卡便當。這裡的餐點都是由專業的營養師團隊及餐飲顧問精心設計,每樣餐點都有提供完整營養素標示,獨家烹調方式同時兼顧健康與美味,讓人吃得健康又能同時滿足味蕾。最重要的是價格不貴,一個便當只要$85元起,主餐選擇又多,難怪短時間內強尼兄弟健康廚房在雙北已經開了多間分店,許多公司開會辦活動,也都會選擇強尼健康廚房的健康餐盒做為會議便當。 小涵造訪的是強尼兄弟健康廚房南港店,就位於南港軟體園區內的園區路上,附近都是辦公大樓,如果在南軟工作的人,中午來這裡買個健康餐盒真的滿不錯的。 強尼兄弟健康廚房南港店的外觀是白灰色系的簡約風格,相當顯眼。 強尼兄弟健康廚房南港店可以外帶、外送,也可以內用喔! 小涵是直接到店裡內用。 不管內用或外帶都要先在外面櫃台點餐。 如果不想久等的話,推薦大家使用「Line線上點餐」,還可以用linepay線上付款,先訂餐,再到店取餐,快速又方便。 LINE訂餐網址 >> https://lin.ee/isDVq3xR 門口的黑板上有標示限量商品和今日例湯。 每天中午有供應限量免等的$100元商業午餐,這天的商業午餐是日式牛丼和日式豬丼,不想等候的話可以買這個。 來看看JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房的菜單吧! 小涵覺得強尼兄弟健康廚房吸引人的地方是餐盒主餐選擇多樣化,超過十種選擇,雞、豬、牛、魚都有,想吃素也有新鮮蔬食菜飯餐盒可以選擇。這裡的所有餐點都是少油少鹽調味,但利用獨家烹調方式,讓餐點依然美味,沒有因為是減脂餐、水煮餐而淡而無味。 主餐看起來都很可口,像是南洋叻沙棒腿、青花椒雞腿排、義式蒜香雞胸、法式蒜香板腱牛排、義式蒜香豬小里肌、孜然薑黃雞胸、七味子滑蛋鯛魚丼等,主餐也會不定時更新,像南洋叻沙棒腿、青花椒雞腿排就是10月份才推出的新品。每個餐盒除了主菜外還包含三樣配菜、半顆蛋、黑米飯。 強尼兄弟健康廚房的食材都是經過嚴格挑選,雞肉是使用國產雞胸肉,經過SGS,FDA認證;豬肉也是使用台灣國產豬,沒有使用進口豬肉;牛肉使用經過SGS,FDA認證的美國進口牛肉;蔬菜都是每日清晨運送來的,讓人吃得安心健康。,讓人吃得安心健康。 此外,有些餐盒有S、M、L三種份量可以選擇,菜單上也將每種尺寸便當的卡路里標示出來。餐盒都包含黑米飯,不想吃黑米飯還可以換成菜或蛋,覺得出不夠也可以加價加菜、加飯、加蛋,便當可以依照自己的需求客製化。 櫃台旁貼了一張營養素表,將每種餐點的熱量、蛋白質、脂肪、碳水、纖維列出,對於正在健身、減脂的人來說真的很方便。 除了健康餐盒,強尼兄弟健康廚房也有提供健康飲品和低卡蛋糕甜點可以選擇。 飲品中比較特別的是現打果昔,果昔是以低熱量的杏仁奶替代牛奶,並以新鮮水果及少許蜂蜜製成,營養好喝又不容易胖。 甜點有低卡焦香優格蛋糕、低卡莓果優格蛋糕、牛奶麻糬黑糖凍。 小涵看了一下,原來酪蛋糕是使用希臘優格製作,讓熱量減少30%。 在櫃檯點好餐就會收到餐點明細,上面有號碼,入內自己找位子,餐點好了會叫號再到櫃台取餐。 強尼兄弟健康廚房南港店店內的座位是呈現長條形,而且很巧妙的在最後面用整面的鏡子讓空間有延伸感。 小涵這天是平日下午一點左右來用餐,裡面滿滿的人啊! 大多都是在南軟工作的上班族,用餐期間也有好多人來外帶便當,生意非常好,好不容易等到快兩點才拍到這沒有人的空景。 內用是採自助式,餐廳中間的櫃台有水、餐具、調味料可以自取,旁邊是回收區,用完餐就自己將餐具放到回收區。 深韻紅冷萃茶 ($45) 四季春冷萃茶 ($45) 小涵原本想點果昔,結果這天太晚來了,果昔全部都賣完了。後來點了0卡,最健康的茶飲。 這裡的茶是一整瓶耶! 裡面還有茶包。 強尼兄弟健康廚房的冷萃茶是使用特選台灣茶葉,耐沖泡,不論是紅茶或四季春都有清新的香氣,喝起來滋味濃郁、溫潤順口。 服務人員叫號,我們的健康餐盒好囉! 餐點放在櫃台上,旁邊有托盤可以自行取用。 內用的餐盒是裝在漂亮有質感的餐盤裡,餐點擺盤和配色讓人很有食慾,不是那種看起來不好吃的水煮餐。 法式蒜香板腱牛排餐盒 (M $160) 強尼兄弟健康廚房的每種餐盒都有三種尺寸,M是標準份量,一般食量或是第一次來的話建議可以點M。 老爸愛吃牛排,所以小涵幫他選了法式蒜香板腱牛排餐盒,這款熱量是543卡。 餐盒裡有已經切片好的牛排、三樣配菜和半顆蛋,看起來很營養。 牛排是選用脂肪較低的板腱部位,上面撒上胡椒粒。 板腱牛排吃起來完全不會乾柴,肉也不老,加上用大蒜和黑胡椒調味,讓在減脂時也能享用美味的牛排。 牛排的份量不少,有好幾片,讓人滿足。 其他配菜看起來也很可口。 紅蘿蔔帶有天然的甜味,應該燉煮了很久,很軟,好好吃喔!  高麗菜雖然是水煮的但仍保持脆度,吃起來很清爽,比自己在家煮的水煮青菜好吃很多。 小白菜也很好吃,而且有適度的調味,很好入口,不會淡而無味。 水煮蛋的熟度也剛剛好,不像有的水煮蛋煮太久了,中間的蛋黃都乾乾的。 強尼兄弟健康廚房的飯是使用黑米飯,黑米飯是添加營養價值高的黑米混白米,降低GI值。 這裡的黑米飯煮的很好,粒粒分明,軟硬度剛剛好。平常很少吃飯的小涵,把餐盒裡的黑米飯全部吃光光囉! 青花椒雞腿排餐盒 (M $110) 喜歡吃辣的小涵選了青花椒雞腿排餐盒,熱量是617卡。 強尼兄弟健康廚房的雞肉都是舒肥過,是增肌減脂的好幫手。 青花椒雞腿排裡的雞腿排已經去骨了,也切好一塊一塊的方便食用。 雞腿排好嫩啊! 加上青花椒等辛香料,帶有微微香麻的味道,卻又不會辣口,是不太吃辣的人也可以輕易接受的風味,好好吃喔! 這也是這天點的三種餐盒中,小涵個人最喜歡的一道主餐。 蔬菜的部分和法式蒜香板腱牛排餐盒有一樣不同。 沒有小白菜,換成了毛豆和玉米。 毛豆和玉米甜甜的,也很好吃喔! 南洋叻沙棒腿餐盒 (M $99) 南洋叻沙棒腿餐盒的熱量是514卡,一個健康便當不用$100元,以上班族的午餐來說很OK。 棒棒腿滿大隻的,看起來很肥美。 南洋叻沙棒腿是以椰香來調味,讓棒腿帶有南洋風味。 棒腿鮮嫩還保有肉汁喔!  南洋叻沙棒腿餐盒的配菜和法式蒜香板腱牛排餐盒一樣。 M份量的餐盒,小涵吃完大約是8分飽,份量剛剛好,以午餐來說是讓身體很舒服的份量。 低卡莓果優格蛋糕 ($65) 小涵對低卡蛋糕很好奇,所以點了一份吃看看。 低卡莓果優格蛋糕是用希臘優格製作,但吃起來好綿密啊! 搭配下面的餅皮很讚,根本就像一般的乳酪蛋糕。 可以無負擔的享用美味的甜點好幸福啊! 小涵吃過好幾家低GI健康餐盒,目前「JohnnyBro強尼兄弟健康廚房」最符合小涵的需求。強尼兄弟健康廚房的健康餐盒價格合理,餐點選擇多,還有三種份量可以選擇,很彈性。此外,這裡的主菜或是配菜都是少油少鹽調味卻仍能兼顧美味,讓我們可以吃得健康又能滿足味蕾,比自己在家煮的水煮餐好吃很多,JohnnyBro強尼兄弟健康廚房是用餐的好選擇!   餐廳資訊: JohnnyBro強尼兄弟健康廚房 南港店 地址: 台北市南港區園區街16號 電話: 02-2721-7661 營業時間: 一~五 10:30 ~ 19:30  (六日休息) 官網: https://www.johnnybro.com.tw/ FB: https://www.facebook.com/johnnybrohealthycuisine LINE訂餐網址 >> https://lin.ee/isDVq3xR   原文連結:點此 < 媒體報導 < 食記推薦 
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桃園龜山美食-JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房-低Gi健康豐富配料健身餐盒/鄰近林口長庚紀念醫院

2021-10-27
> 媒體報導 > 食記推薦  吃膩了油膩的便當或者剛好有在健身瘦身需要控制飲食非常推薦JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房的低卡健身飲食餐盒 JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房在台北、新北、桃園、基隆、高雄皆有分店,讓各地區也都能吃到健康美味的餐點 這次來到位於林口長庚附近的龜山文興店,以外帶為主,建議大家可以先電話預訂或線上訂餐後再取餐 菜單有舒肥雞、低脂牛、里肌豬、鮮魚、素食、果昔、飲品、甜點等,價格落在$30~$195 餐點都是經過營養師認證的低熱量健康餐,少油少鹽少調味可以同時吃到健康跟美味的多變化菜色 如果剛好在控制飲食,這裡的減醣飲食菜單豐富美味肯定讓你吃的超滿意又開心                    JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房 地址:桃園市龜山區文興路110號 電話: 03-3288690 營業時間: am11:00~pm13:30      pm17:00~pm19:30  線上訂餐:https://lin.ee/isDVq3xR ✔歡迎企業/團體訂餐(10個以上可享95折,10個以上可享95折) 檢視較大的地圖                  JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房靠近林口長庚醫院,位於文興路上,開車的話附近有不少汽車停車格可以停放 這裡以提供外帶為主,沒有內用的坐位,建議大家可以事先點餐預訂後再來取餐,也有提供滿額的外送服務唷!! 整體設計以簡約俐落清新的裝潢為主,看起來乾淨清爽舒服,就像便當餐盒一樣健康美味 JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房創立於2018年,致力於推廣健康飲食,在高纖低脂低GI高蛋白的準則下,規畫出美味的餐點,讓健康不再簡單 餐點皆由專業營養師團隊及餐飲顧問精心設計,有完整的營養標示及客製化選項,讓日常飲食控制變得更輕易,也致力於創新口味 菜單有舒肥雞、低脂牛、里肌豬、鮮魚、素食、果昔、飲品、甜點等,價格落在$30~$195 每天的菜色也會依照當季的菜色去做變化唷!!每日清晨新鮮直送,讓大家都可以吃到新鮮的菜色 想要午餐、晚餐吃到不油膩無負擔的便當,也提供客製化菜色,想要菜色多一點就加菜也能夠改菜色 想要多加飯,這裡也能夠提供每個人的需求去做調整,還有提供低卡甜點以及低熱量飲品,讓你吃的滿足也不怕熱量破錶   南洋叻沙棒腿餐盒 M $99 每款便當也都會提供熱量表給大家參考,對於有在控制飲食增肌減脂減醣的人來說真的相對重要 南洋叻沙棒腿餐盒是這次新品,便當整個菜色不僅配色豐富,蔬菜、蛋、肉整個搭配相當均衡 每個便當都有四道菜色,這道有青菜、水煮蛋、玉米筍、金針菇的配菜,主菜則是南洋叻沙棒腿 有著濃厚椰香與獨特香氣的南洋棒腿,吃起來相當入味卻又不油膩,肉質也相當軟嫩 這樣一份便當也才513.9大卡,就連蛋白質、脂肪、碳水、纖維含量也都有一一標示 使用的米飯是非糯性的黑糙米,也就是黑米,也能稱為紫黑米唷!! 與一般早餐店吃到的紫米飯糰都是使用的黑糯米不一樣,黑米屬於秈米的類型,花青素高又低GI,也不容易吃太多不易消化 而小比例的黑米混加在白米裡不僅健康價值高,也能夠平衡白飯的升糖素,增加膳食纖維及其他營養,最適合像我這種吃不慣全穀米的人 青花椒雞腿排餐盒 M $110 這款同樣是新品菜色,與青花椒的搭配除了軟嫩外還帶點香麻鮮甜的口感 使用舒肥雞做的雞腿排,重點是肉質口感軟嫩不乾柴,與很多便當的雞肉口感比,這個吃起來更嫩 配菜同樣有四種,高麗菜、青菜、玉米筍、水煮蛋,相當豐富健康,這個份量也才617大卡,吃完飽足感十足又滿足 法式蒜香板腱牛排餐盒 XL $195 想吃牛肉也有美國進口板腱牛肉可以選擇,是CP值相當高的奢華選擇 裡面配菜一樣有四種青菜、高麗菜、玉米筍、水煮蛋,XL尺寸份量比M多了一些,這盒熱量746.8大卡 板腱牛肉稍微帶點韌性,不過肉質滿優的,簡單的香煎就很美味 黑芝麻豆漿 $50 / 香蕉藍莓 $85 黑芝麻豆漿滿特別的,有著相當濃郁的黑芝麻香氣,搭配上無糖豆漿,順口好喝 還有果昔系列也滿不錯的,藍莓與香蕉新鮮水果現打,以低熱量的杏仁奶代替牛奶,喝起來更加無負擔 低卡莓果乳酪蛋糕 $65/片 就連想滿足口腹之慾的甜點這裡也有唷!! 使用希臘是優格製作,少了油脂口感綿密,熱量大大降低,莓果口味更多了酸甜口感,下午茶時光低卡無負擔   分享給大家嚕!!   粉絲專頁︰JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房   原文連結:點此 < 媒體報導 < 食記推薦 

新莊美食 外送便當推薦 強尼兄弟健康廚房新莊店

2021-10-27
> 媒體報導 > 食記推薦  前段時間對同行業的友人接了一個便當案嗤之以鼻,沒想到現世報來的速度真的有些快,對於一個對便當不是太熱愛的人,為了賺賺咖啡錢,口嫌也會體正直! 邀約上門時,先搜尋了一下相關資訊,沒有問題才接案,後續聯繫當中,也參考了網路上諸多部落客的圖文,就在以為可以在美美的室內拍照之時,收到要前往的店竟是『外帶店』,這簡直就是晴天霹靂、霹靂晴天啊!沒關係,山不轉路轉,路不轉我自己轉,又再度在腦海中形成了B計劃,發現接下來的天氣都不妙,無法在公園草皮上來個愉悅的午餐,頓時,計劃還沒開始就胎死腹中,好加在腦袋轉得快,還有C計劃可實行,不然這篇文章的生成還真的是遙遙無期啊! 不曉得大家對於「健康廚房」是保持著什麼樣的想法?依個人的觀點,它於我就是一家便當店,相較一般傳統的便當店而言,它提供的餐食皆為少油少鹽,在熱量上也會比傳統的少,只是在味覺上來說,畢竟不是請到小當家為大家作菜,並不會有一吃就躍上天空或銀河的困擾,也不是那種代餐奶昔的單薄感,所有的餐點都是由營養師認證的低熱量健康餐,味道上就不會有波卡、炸雞般的那樣美味,對於追求重油、重鹹、重口味的人就不是很適合了。   而這種低卡便當卻非常合乎我的要求,畢竟,大多時候可能是一整天宅在家、坐在電腦前一動也不動的修照片、寫文章,懶得自己煮也懶得出門買,在沒有太大活動量的情況之下,身體所消耗的熱量也就跟著沒那麼多,若再攝取跟平常運動的熱量相同,那麼累積下來未消耗的卡路里,就會形成可以做成握壽司的肥美鮪魚肚!要照顧個人形象之下,除了多運動外還勢必得減少熱量攝取,所以就算平常沒有減脂或增肌的需求,也是可以來嚐試一下健康餐盒,體驗一下低卡人生。   強尼兄弟的便當價位約略在$89-$195之間,而且部分便當還有S、M、XL的尺寸之分,能依個人的食量來點餐,而種類有舒肥雞、低脂牛、里肌豬、鮮魚及菜飯,除了便當、例湯之外,還有清爽的飲料、低卡的甜點可以選購,也就是一次能滿足你所有想吃、想喝的東西,只差在熱量沒有爆滿棚。 ▲強尼兄弟健康廚房的MENU,詳細清晰版可至☛官網☚觀看。 ▲甜點價位。 ▲便當主菜皆為現做,強烈建議線上先點餐!不然,可以叫foodpanda或ubereat支援。 與友人商借家裡場地的小攝影棚,也就點了三種便當,分別是:南洋叻沙棒腿餐盒、青花椒雞腿排餐盒及法式蒜香板腱牛排餐盒,飲品為香蕉藍莓果昔及鐵觀音冷萃茶。在全部都吃過一輪以後,個人極推薦青花椒雞腿排及冷萃茶!如果想嚐試卻不知道要點什麼?點它們就對了!絕對不會讓你失望! 以一個成人來說,M尺寸大小的便當就蠻足夠了,若為食量較大的男生,可能就得考慮一下是否直接點XL。便當內都為一個主菜、三項配菜外加半顆蛋;配菜方面會以當日所進的新鮮蔬菜而定,所以,並不是每日菜色都是固定的哦! 無論點任何一種餐盒,所有的主食皆為黑米飯;雖然,黑米的營養價值來的比一般食用的白米高,但個人超級害怕那種把黑米飯蒸的太黏太軟,那口感會變成飯不飯、粥不粥的,而強尼兄弟家的黑米飯有些黏卻不軟爛,是屬於粒粒分明類的,口感真的好很多。其它配菜的味道的表現就比較普通,個人最愛玉米筍,沒有多餘的調味,灑上一些胡椒鹽就輕易地勾出本身的甜味,只是當日的綠色蔬菜本身就會帶點微苦味,所以友人不愛,而我是到了某個歲數,就特別愛吃蔬菜的人。 青花椒雞腿排是10月推出的新品,別看它看起來沒什麼油水就以為它會乾澀柴,一口咬下,雞腿排的嫩度百分百啊!一開始的味道是迷迭香等香料味較重,青花椒味的佔比不會太過重,是末才會出現的微椒味,整體來說,是蠻為推薦的健康餐盒。 ▲青花椒雞腿排餐盒Ⓜ$110(617kcal)。 若喜歡重口味的人,那麼可以點南洋叻沙棒腿餐盒,是整隻雞腿當主菜,味蕾上帶點刺激度,肉質上沒有像一般雞腿那樣地的油或是一咬下雞汁很多這樣,個人認為雞腿肉稍乾一些。 ▲南洋叻沙棒腿餐盒Ⓜ$99(514kcal) 法式蒜香板腱牛排,牛肉的香味非常足夠,也不會過於烹飪,在肉質上是屬於緊實且是帶有嚼勁的,只是筋有些多,所以比較難咬爛,除此之外就沒有什麼缺點了。 ▲法式蒜香板腱牛排餐盒Ⓜ$160(543kcal)。 ▲香蕉藍莓果昔$85(87kcal) 而飲品方面,香蕉藍莓果昔是以加入杏仁奶及香蕉、藍莓現打而成的,完全不加任何糖,整體皆為水果本身原有的甜味。雖然不像市面上飲料店,有加糖打的果汁喝起來那麼甜,但這也代表著強尼兄弟使用的原料,完全是真正水果的天然原汁原味。第一次喝這杯果昔的時候,想說:「這是什麼?」之後卻是越喝越順口,香蕉味道較重,沒有想像中的藍莓酸味,整體是微甜的概念,若想喝甜一些些的果昔,也可以選擇蘋果奇異果或火龍果木瓜,都會再添加少許的蜂蜜作為提味。 ▲鐵觀音冷萃茶$45(0kcal)。 平常就愛喝紅、綠茶的朋友們,絕對、鐵定要點強尼兄弟家的冷萃茶,喝一口就能體會到冷萃茶的茶香,不苦、不澀,還會回甘!喝完整瓶後,再自己加入一次白開水,也一樣有味道!超推! 第一次食用健康餐盒,比想像中的好吃許多,除了本身有減脂增肌需求的人可以選購外,平常就吃得較為清淡,或是跟我一樣運動量不是太足夠,常常是能坐就不站,能躺就不坐及想要減少熱量攝取的人,都可以在午餐或晚餐改吃低卡便當哦! 強尼兄弟健康廚房-新莊店 時間:1100-2000(週日公休) 電話:02-22080307 地址:新北市新莊區中正路353號 線上訂購:LINE 檢視較大的地圖←按此規劃路線     原文連結:點此 < 媒體報導 < 食記推薦 
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強尼兄弟Johnny Bro健康廚房 新北永和店,台北健康餐盒,客製化低卡便當,外送便當推薦,中永和便當必吃,新北美食便當推薦

2021-10-19
> 媒體報導 > 食記推薦  現代人講求吃的健康,健身養生風潮夯,中永和外送便當推薦,強尼兄弟johnny bro健康廚房永和店位於永和得和路上,鄰近秀朗國小美食,餐點用少油少鹽調味,經營養師認證的低熱量健康餐,獨家烹調方式,同時吃到健康及美味,多樣化菜色搭配不同尺寸及客製化選項,講求低GI低卡便當、增肌減脂、健身飲食菜單,以大份量,高CP值高的台北健康餐盒為特色。 近期有新品上市,是大家最愛的雞腿!而且價格不貴,分別為南洋叻沙棒腿99元、青花椒雞腿排89元,另外還有低熱量飲品,我這次點的是蘋果奇異果果昔95元、冬瓜檸檬55元,這次來享用強尼兄弟健康餐,不僅吃的美味健康又有飽足感,食材新鮮豐富,好銷魂健身餐。   如何造訪強尼兄弟johnny bro健康廚房永和店交通? 地址:234新北市永和區得和路416號。 鄰近秀朗國小附近美食。可搭乘台北捷運環狀線「秀朗橋站」下車,步行10分鐘。 強尼兄弟johnny bro健康廚房 目前全台有多間門市,整個形象走白色簡約工業風,用鐵皮材質的招牌,非常吸睛。 Johnny bro成立於2018年,當時老闆強尼和創業夥伴們都還是大學生,喜愛健身、擁有多張國際證照的他們因著對健康飲食的需求創建了第一間「Johnny bro 低熱量健康餐」工作室,從三峽發跡,至今已在雙北拓展20間店面,加入營養師團隊和餐飲顧問設計菜單,提供團體訂購、會議便當等選擇,希望讓健康美味唾手可得,簡單卻著實不簡單。   餐點皆為少油少鹽調味,經營養師認證的低熱量健康餐,獨家烹調方式,讓您同時吃的到健康及美味多樣化菜色搭配不同尺寸及客製化選項,滿足每位顧客對健康及味蕾的要求。   店內提供室內座位區,特別用鏡面拉大空間,有了錯覺,拉大了空間,多了種科技未來感氛圍。   特別用隔板區隔,讓你輕鬆就可在店內吃飯,防疫做的很周全與完善。     內用的空間雖然不大,但環境舒適,乾淨明亮,走灰色系色調,讓萍子很喜歡坐落這樣的氛圍下用餐。   整個灰色工業風、落地窗門面,給予人一種很時尚的風格。   需要外送、自取的客人們,非常推薦使用強尼兄弟有自有的線上LINE訂餐系統https://lin.ee/isDVq3xR,加入LINE好友就可以點選距離您最近的分店訂餐,不僅能享用店內價!還省去了等待時間,到店面餐點拿了就走超方便。   特別設計的窗口,也讓直接來店取餐的客人更方便!每一款便當都有詳細介紹,還有超詳細的營養素表可以查看,讓你能夠輕鬆計算卡路里、蛋白質、碳水,非常適合正在飲食控制,需要計算營養素的客人們!   健康餐點不僅包含雞、豬、牛、魚、素食五大類低GI健康餐盒,更有每日100元特餐可以選擇,還有果昔、飲品、甜點等附餐選擇。 可以依照個人需求便當選擇S、M、XL 三種份量的餐點,M是正常的量,第一次吃的客人,建議先試試M號,M價格約80元~160元,CP值很高!   配菜部分固定有半顆水煮蛋、及三樣青菜、黑米飯,還有多個客製化選項,可以依照個人需求選擇(飯換蛋、飯換菜、加菜、加蛋、加飯+10元,例湯+20元)。餐點口味上皆為少油少鹽調味,以獨家烹調方式   能夠同時吃的到健康及美味,相較外面油膩膩的便當,熱量更低,不管是尋求低卡便當的辦公室女孩、有增肌減脂需求的健身者、崇尚減醣飲食的新飲食計畫者,都能夠用親民實惠的價格,輕鬆找到適合自己的口味。   青花椒雞腿排89元,M$110元、XL160元。   這裡的蔬菜水煮川燙後再進行簡單的調味,菜色吃起來清爽鮮甜無油味,一點都沒有油膩口感,像是在自己家用水炒蔬食,整個菜色吃起來少油少鹽料理,水煮的菜也可如此美味,滿足老饕的胃,讓愛吃菜的飲食控更多了一種美味與保障。       特選青花椒及多種辛香料特調成獨門醬料,為去骨雞腿排注入滿滿香氣,充滿豐富層次,光看那肉就好鮮嫩,吃下一口充滿微麻不辣,好開胃下飯的便當。   去骨雞腿排與青花椒完美搭配,肉很juice不乾柴,散發香麻鮮甜口感,每一口都是滿足,看似普通的雞腿排,可料理如此健康美味,料理很下功夫。   飯使用黑米混白米,米飯煮的很有水準,有厲害,飽滿的米粒,非常香Q,紫米飯有濕潤度不會乾到配喝水,好好吃,比起全紫米,黑米的營養價值也勝過紫米喔,萍子更喜歡這種組合,米飯煮的好,吃到光光,一粒米都不剩,好久沒吃到美味的米飯了,實在感動。   南洋叻沙棒腿99元,超強新品,銅板價就能吃到完整雞腿,搭配三款主菜,米飯鋪底,一上桌也好吸睛。   整支雞腿非常肥美大隻,用料實在,使用濃厚椰香去處理,造就這款獨特香氣,讓整隻棒棒腿多了異國風情,胃口大開。   咬下一口,完整保留雞肉鮮甜多汁,令人吮指回味。     吃飽後,飯後總想來杯健康飲品或甜點。Johnny bro除了無糖冷萃茶、無糖豆漿、薏仁漿等基本款,也有冬瓜茶、杏仁奶、果昔等多元選擇。其中果昔是以杏仁奶及新鮮水果現打而成,使用杏仁奶取代牛奶,更低卡健康,對身體也更沒負擔。 蘋果奇異果果昔95元,奇異果+蘋果+杏仁奶 (含蜂蜜),熱量141大卡,雖然使用杏仁奶,但沒有難聞的杏仁味,配上當季新鮮的奇異果、蘋果,一入口便散發自然果香,蘋果的脆甜和奇異果的酸甜,兩種之間比例剛好、風味絕佳。   冬瓜檸檬55元,使用清香的檸檬,搭配冬瓜茶,帶點酸甜風味飲品,好開胃,尾韻還散發檸檬香氣,讓人好解膩。     三餐老是在外的上班族,每一餐都是吃的油膩膩,對身體不好,無營養價值還多了負擔,有了JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房,以低卡、低GI為主的健康餐盒,不管是想購買照顧全家飲食健康的媽媽,或是有飲食控制需求的健身族們,JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房餐盒,都能滿足各式各樣的需求,選擇強尼兄弟健康餐盒,就是為自己身體多一份吃的保障。     一整套規劃的精緻低卡的便當,讓你吃的無負擔,強尼兄弟健康廚房評價很高cp值,就靠這一味,犒賞自己,快來購買,吃了這健身餐料理,跳脫過往難吃健身餐印象,更讓人熱愛運動完,點上這一份外帶便當美食,滿足自己的五臟廟。    #台北健身便當外送推薦 #中永和美食 #中永和便當健身餐   【地理位置】 強尼兄弟Johnny Bro健康廚房 新北永和店。 電話: 02 2940 6019。 地址:234新北市永和區得和路416號。 營業時間:11:00-20:30。 LINE訂餐:https://lin.ee/isDVq3xR。 官網:https://www.johnnybro.com.tw/。 粉絲團:https://www.facebook.com/johnnybrohealthycuisine/。   原文連結:點此 < 媒體報導 < 食記推薦 

不只健身喝,瘦身減重也必喝「乳清蛋白」!一次告訴你高蛋白挑選方法和知識

2021-09-13
> 部落格 > 健康生活 隨著健身風氣盛行,常在健身房看到人們拿著搖搖杯搖的就是耳熟能詳的「乳清蛋白」、「高蛋白」,究竟什麼是乳清蛋白?讓所有的健人們都人手一杯呢? 要如何挑選適合自己的乳清蛋白?怎麼喝才能對身體有最大助益?快跟著本文一起了解吧!   乳清蛋白是什麼? 乳清是生產牛奶時分離出來的液體物質,含有豐富的蛋白質、少量脂肪、乳糖、維生素和礦物質,而乳清蛋白則是從乳清中提煉出的「優質蛋白質」,經過加工後變成市售常見的乳清蛋白粉狀,加水搖勻後就能變成很棒的運動補給品。   3種類型的乳清蛋白 價格 優點 1. 濃縮乳清蛋白(WPC) 低 最常見、價格實惠、適合剛接觸乳清蛋白的消費者。 2. 分離乳清蛋白(WPI) 中 適合乳糖不耐症患者,去除脂肪與乳糖,保留高濃度的蛋白質含量,適合已長時間投入中訓的消費者。 3. 水解乳清蛋白(WPH) 高 人體最好吸收之乳清,將乳清蛋白預先水解,轉化成胺基酸,脂肪與乳糖比分離式更少,適合吸收較弱、急需補充營養的人,適合術後患者、運動員、老人等。   原始乳清蛋白是沒有味道的,各大品牌廠商會加入巧克力、草莓等口味調味,使味道喝起來更順口,創造出更多不同風味的乳清蛋白,所以一般在市面上看的商品,大多是複方式乳清蛋白,要注意查看成分,瞭解是否添加了過多的香料或人工添加物,並選擇適合自己的乳清蛋白哦! 立即購買 > 強尼兄弟益生菌分離式乳清蛋白 乳清蛋白好處有哪些? 1. 幫助肌肉生長並使體態更好看 首先,要先知道胺基酸是「合成肌肉」的原料,而每天攝入的蛋白質,經過分解後就會形成胺基酸 =攝取蛋白質 > 分解成胺基酸 > 合成肌肉   肌肉在重訓、肌力訓練後會因收縮而撕裂,此時身體會需要更多胺基酸進行修復,並使肌肉增生。所以運動、健身訓練後我們會補充乳清蛋白,就是為了提供身體更多能轉化成胺基酸的原料,已迅速提供肌肉所需的營養,培養出質量更好的肌肉。 *在減脂期時,身體會傾向先分解身體最耗能的組織=「肌肉」 所以即使在瘦身時,我們也需要補充足夠的蛋白質 (體重 × 1.7-2.1 g),才能盡可能的維持住原有肌肉重量。 換句話說,為了減脂,吃得太少導致蛋白質不足, 減掉的並不是脂肪,而是肌肉! 雖然體重計上的數字會下降,但是看看鏡子裡的體態卻怎麼都不是自己理想的樣貌。 2. 增加飽足感,降低飢餓感 蛋白質,是讓我們「吃最飽」的一個營養素。 攝取低碳水化合物含量的乳清蛋白,記能給予身體飽足感,也能在餐後維持血糖穩定,降低想要再進食的慾望。 🔗  延伸閱讀:低GI是什麼?超詳細低GI攻略、飲食選擇都給妳!   3. 減低蛋白質攝取壓力 如果你是一個45公斤,為了增加肌肉量,追求更佳線條體態並剛開始重訓的成年女性。 在增肌期,每天至少要攝取70公克的蛋白質 但偏偏食量很小,上班忙碌沒時間計算分配蛋白質攝取量 「乳清蛋白」就是很好的選擇,能夠攝取並計算足夠的蛋白質,而且不會攝取到多餘的「碳水化合物」、「脂肪」這些額外的熱量。 讓你免於吃得不夠多的壓力,也能降低錢包的負擔。 加上市售口味越來越多樣,長時間飲用上更不容易膩口。   4.方便、CP值高 原型食物單價較高,又需要花時間及心力料理 相比高蛋白飲品只需要加水,搖一搖,就可以攝取20公克質量優良的蛋白質。 乳清蛋白,就是一個最方便快速、又便宜的蛋白質來源 ! 立即購買 > 強尼兄弟益生菌分離式乳清蛋白   乳清蛋白怎麼喝? 攝取量: 一天需要的蛋白質量=體重 × 1.7~2.1 公克 (依照訓練強度做調整)   EX:以50公斤,訓練量高的成年男性來說,一天起碼要吃到100g的蛋白質量 100g的蛋白質=17顆全蛋、500g的雞胸肉、1100g的飯… (這時就會覺得喝乳清蛋白補充營養,CP值真的非常高!)   攝取時機: 最佳的補充蛋白質時機是,「運動結束30分鐘內」 此時身體正處於損傷狀態,最需要蛋白質來建造肌肉、修復身體。 運動強度沒有那麼強的人,可以透過天然食物,如水煮蛋、雞胸肉或來補充蛋白質 高強度運動族群或是追求方便、快速的人,就可以直接選擇乳清蛋白!   *「訓練前」和「訓練中」不建議喝,此時吸收度較低,很容易會有噁心、腹瀉等狀況發生。 再這兩個時間點以外,只要你方便,都可以來杯高蛋白奶昔 !   攝取方法: 高蛋白粉+水+攪拌均勻=一杯完美的高蛋白飲品 (市售高蛋白粉幾乎都是一包裝,很好攜帶及控制份量)   也可以搭配牛奶、無糖豆漿、冰塊,或是加入燕麥、脆片、優格做搭配配 立即購買 > 強尼兄弟益生菌分離式乳清蛋白   乳清蛋白可以取代食物中的蛋白質嗎? 答案是 : 「完全不行」。   原形食物內除了蛋白質之外,還含有很多其他的營養素,均衡攝取才能維持身體正常機能 乳清屬於加工食品,當中缺乏微量營養素,只能做為輔助食用,不可完全取代所有的正餐。   乳清蛋白搭配健身餐盒讓健身事半功倍 強尼兄弟正常的M便當份量含有30~50公克的蛋白質不等,如果蛋白質攝取不夠還可以再加購單點肉 健身後來份強尼兄弟健康餐盒,不僅能補充蛋白質,還有蔬菜、黑米飯、水煮蛋等原型食物,能夠補充碳水、纖維等其他營養素,輕鬆攝取均衡充足營養!   外食族想透過健康餐盒搭配乳清蛋白達到增肌減脂效果嗎?請參考:增肌減脂飲食看這邊!強尼兄弟幫你設計好菜單,外食便當這樣吃就對了!   牛雞雙重奏餐盒 Chicken Beef Duet   熱量 蛋白質 脂肪 碳水 纖維 S – – – – – M 546.4 51.8 9.3 59.5 3.7 XL 783 74.9 14.9 81.2 3.9 單點 – – – – –   義式蒜香豬小里肌餐盒 Italian Garlic Pork Fillet   熱量 蛋白質 脂肪 碳水 纖維 S 367.0 27.7 7.6 44.5 4.3 M 514.0 39.9 10.6 61.1 4.6 XL 747.0 60.1 17.1 82.7 4.9 單點 209 31.7 6 – –   七味子滑蛋鯛魚丼餐盒 Shichimi Snapper Donburi   熱量 蛋白質 脂肪 碳水 纖維 S – – – – – M 432.2 29.7 7.0 62.0 3.7 XL 600.5 40.8 10.8 84.4 3.9 單點 – – – – –   更多營養素  

2021水煮餐盒推薦|搞懂食譜調味說明,美味好吃的祕訣就在這裡!

2021-07-22
> 部落格 > 飲食控制  近期在飲食界中,快速竄起的餐盒就屬水煮餐最為熱門。不但少油少負擔以外,更符合現代人飲食主義,均衡營養又美味成為大家的最愛。且想要維持體態,外面販售的水煮餐盒大多會標示熱量,讓你隨時可以了解自己的飲食熱量是否有超過理想標準! 水煮餐飲食、調味的重點看這邊! 很多人以為水煮餐一定沒味道?其實,只要正確烹煮水煮餐,並透過飲食習慣慢慢改變調整,就可以讓你吃得美味又安心。尤其對怕麻煩的人來說,將食物通通丟進去水煮,真的是最簡單又快速的做法。 讓強尼兄弟來告訴你,水煮餐調味重點有: 1. 減少調味 :以少油少鹽烹煮,品嚐原型食材的自然鮮甜。  2. 選用新鮮食材 :由於調味少,選用新鮮、乾淨的食材更是重要!  3. 切勿煮過頭 :水煮過久,會讓食材的營養流失掉,建議煮熟後立即撈起食用。  水煮餐可以長期飲食嗎? 要切記,所有的飲食方法都過猶不及。必須要正確了解飲食習慣,才能吃出營養又健康。然而,許多人有相同疑問:若長期吃水煮餐,可能會對身體造成哪些問題?   問題 說明 缺乏飽足感、 易感到飢餓 餐點內含油脂,除了可以促進食慾、讓餐點更可口之外,也能增加飽足感,讓人不會那麼快感到飢餓。 排便不順 油脂有潤滑消化道的作用,少了油脂容易造成不順。 荷爾蒙、 內分泌失調 身體內有很多「脂溶性營養素」都必須在有油脂的情況下,才能有效吸收利用。像是維生素A、維生素D、葉黃素等等,少了油脂協助吸收,對這些營養素的利用也會大打折扣。 皮膚乾燥缺水 前面提到的,缺乏吸收維生素A、維生素D,會讓皮膚降低防護力,會變得較乾澀無光澤。 增加膽結石機率 吃太多油會有膽結石,但完全不吃油也會。因為膽囊中的膽汁,需要一點油才能刺激排除,若是無法排除一直累積在裡面,是會大大提高膽結石的機率的。 天天吃水煮餐,感覺好膩怎麼辦? 長期吃水煮餐,以為體重會下降?吃久感覺好膩,該如何換口味?要記得飲食原則「熱量赤字」(攝取的熱量<消耗的熱量),而水煮餐只是一種控制熱量攝取的方法。長期食用水煮餐,食物不僅較單調、也缺乏油脂。容易使人沒有飽足感,很快就感到饑餓及無法滿足口腹之欲,反而容易使人放棄,想開始大吃點心。要記得,水煮餐控制熱量是條漫漫長路,想走得遠、走得久,一定不可能只有吃水煮餐喔! 水煮餐烹煮方式推薦,選對餐盒美味超營養! 1. 適量攝取油脂、選擇好油的來源   衛福部建議國人每日飲食指南6大類中,其中一類就是油脂類。我們一天要吃的油脂分量約為3~7茶匙。在日常飲食中,也要盡量避免雞皮、豬腳、油花等這些較肥的部位。重視油的來源,選擇好的油脂可以讓飲食控制更順利!   建議 油脂 首要選擇 橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果類油脂 偶爾選擇 沙拉油、葵花油、芝麻油 盡量少選擇 椰子油、奶油、豬油 補充選擇 亞麻仁油、魚油膠囊 2. 更改烹調方式                                                                                     也可以從烹調方式更改,減少油煎、油炸、油酥。並改用「烤、蒸、滷」等方式,讓餐點保持多樣化,才不會一下就對飲食控制疲乏。(延伸閱讀:減醣飲食是什麼?外食族也不可錯過的3大菜單,享受美食無負擔!) 3. 不用餐餐都水煮,你可以這樣安排!   👉🏻  一天內選擇1~2餐水煮 👉🏻  一餐中選擇一道菜餚水煮 👉🏻  一週內還可以安排一天美食日,犒賞一週辛苦的自己   水煮餐飲食其實沒有你想的那麼難吃,不但可以透過烹調方式、配餐比例、選用好油,來讓自己每天餐點的安排上更多變化,更可讓吃飯變成一件快樂的事。當然,也要記得遵守3大原則:飲食控制、營養均衡再搭配規律運動。懶得自己煮?那就到美味的強尼兄弟,選購好吃又多樣化的水煮餐盒吧!     📖  本文參考資料: 《水煮餐是減肥大地雷,小心便祕還會讓你更餓!2原則邊吃邊瘦》/ 營養師宋明樺 / 健康2.0  《享瘦狂吃水煮餐?營養師:補充油脂才健康》 / 營養師Febi / 健康網 《吃水煮餐比較快瘦?為什麼體重沒降!減肥水煮餐的三個原則不傷身》/ Angela營養師   < 部落格 < 飲食控制 

低GI澱粉有哪些?了解5大飲食原則,透過菜單食譜了解低GI是什麼!

2021-06-17
> 部落格 > 飲食控制  想要維持身材不敢亂吃食物?還在以為想要苗條美麗只能吃少少?如果你有上述的疑問,不妨試試看低GI 飲食,藉由不同菜單搭配,就連澱粉熱量也幫你計算清楚。並透過清楚了解低GI飲食的用意,根據原則進行飲食包準可以讓你維持體態好美麗! 低GI飲食原理說明 根據衛福部文章顯示,所謂的「低GI飲食」又被稱為「低胰島素/低升醣指數飲食」。 在探討低GI飲食之前,我們先來認識一下什麼是「GI值」?所謂的「GI(Glycemic index,簡稱GI)」,又稱升糖指數。指進食後,會造成血糖上升快慢的數值指標。也就意味著,GI值越高的食物,其消化快速且易使血糖快速上升;GI值越低的食物,會緩慢分解血糖上升速度。 而GI值是以食用100公克葡萄糖後, 2小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100),藉此判斷食物的GI數值。 故又可將食物分為:低GI(1-55)、中GI(56-69)、高GI(70以上)。 其GI值,除了能夠以所含的醣類多寡,纖維質、澱粉、脂肪含量等等也是影響GI值的重要元素。 GI值 數值 建議食物 低GI 1~55 全麥榖物、優格、蘋果 中GI 59~69 米粉、玉米、草莓、豆漿 高GI 70以上 白飯、香蕉、洋芋片 大家都愛吃的零食、麵包、甜點等精緻澱粉,都屬於高GI食物。當美味的食物吃下去後,卻會使血糖快速飆升,刺激胰島素大量分泌,沒辦法慢慢消化吸收就會導致體脂肪形成。雖然大家都喜歡嘴饞來包零食犒賞自己,但要記得控制份量,千萬不要以零食取代正餐哦。建議把握正確的低GI飲食原則,才能讓你吃出健康體態喔! 低GI飲食原則有哪些?可以吃澱粉嗎? 許多人以為「低GI = 低熱量」,其實按照正確的飲食方式,選用低GI食物是幫助增加飽足感,不易感到饑餓,也能避免體脂肪過度合成。但低GI ≠ 低熱量!所謂的「低GI食物」,指的是「消化吸收速度較緩慢」食物,並不代表低GI食物的熱量比中、高GI還低。例如:蛋白質、高脂肪的食物(奶油、牛肉、堅果等),其飲食後消化時間長也屬於低GI食物的一環。 且同一種食物烹調方式不同,GI值也會不同。故要盡量選擇纖維含量多、精緻度低、糊化程度低,且需要多咀嚼的低GI的食材。舉例來說,糙米、蘋果、蔬菜、燕麥、地瓜、雞蛋、肉類皆屬低GI的食物,故就算是低GI飲食也是可以食用澱粉的喔 低GI飲食5大原則看這邊! 建議可將高GI及低GI的食物共同搭配進食,彼此中和就可以改變血糖吸收的速度。在注重健康的同時,也可以保持享受美食的權利。若不懂得如何挑選飲食,可依據下列原則參考: 將主食換成糙米,或在白米中混入黑米 每餐至少搭配3份蔬菜,並以少油鹽方式烹煮 肉類以白肉、瘦肉為主(例如:雞肉、魚肉) 直接吃食物原型,不過度烹煮或切得太細碎 直接吃新鮮水果,而不是打成果汁 在飲食搭配上,建議不需要太拘泥於「GI值」。而是先從日常飲食慢慢著手,不同GI的食物混著搭配,才是長久改變飲食習慣的好方法。最重要的還是要控制每日熱量攝取、均衡飲食與定期運動,並搭配適度的肌力訓練以提升基礎代謝率,才是能夠長久維持體態的好方法。 低Gi飲食烹調注意事項 低GI飲食的優點多多,故在飲食圈快速掀起一陣旋風。根據國民健康署說明,食用低GI食物的優點有:不易累積脂肪、可協助血糖平穩、較有飽足感、降低三酸甘油脂、總膽固醇及 LDL;提升好膽固醇HDL與降低心血管疾病(心肌梗塞及中風)、高血壓、 糖尿病及其併發症的風險。在烹調低GI飲食上,也需要特別注意下列事項: 避免油炸:雖然脂肪屬於GI值低的食物,但若與高GI值的碳水化合物一起下油鍋油炸,GI則會提高很多。 避免烹煮時間過長:愈軟爛的食物,愈容易被人體吸收,例如:稀飯的GI值就比白飯高。 避免勾芡:勾芡後的食物,其油脂、鹽分及糖分都較高,故GI值也較高。例如:濃湯、羹類等食物都建議少吃。 避免加工食品:加工程序愈多、愈精細的食品,GI值就會愈高。例如:白吐司的GI值較全麥吐司高。 避免食物太細碎:請記得越容易被人體消化的烹調方式,GI值就會愈高,建議切粗塊狀較佳。      (延伸閱讀:減醣飲食是什麼?外食族也不可錯過的3大菜單,享受美食無負擔!) 低Gi飲食規劃的原則為何? 建議可以將高GI及低GI的食物一起搭配進食,彼此中和就可以改變血糖吸收的速度!注重健康的同時,也保持享受美食的權利。 以下幾項原則供參考: 將主食換成糙米,或是在白米中混入黑米 每餐至少搭配3份蔬菜,並以少油鹽方式烹煮 肉類以白肉、瘦肉為主(ex:雞肉、魚肉) 直接吃食物原型,不過度烹煮或切得太細碎 直接吃新鮮水果,而不是打成果汁 低GI菜單推薦 | 強尼兄弟 外食族首選 強尼兄弟健康廚房,在高纖、低脂、低GI與高蛋白的準則下,規劃出美味的餐點。並秉持著「菜:蛋白質(肉、蛋):澱粉(飯)= 2:1:1 」,以其黃金比例分配餐盒份量,讓每一餐都能吃的均衡營養又美味。其烹調特點如下: 蔬菜分量多,並以少油、少鹽方式烹調,保留蔬菜的甘脆美味 選用水煮蛋,不做過多加工 米飯使用黑米混白米,保留白米的甘甜。再加上黑米不同的口感及風味增添層次,降低整體GI值 強尼兄弟堅持讓你「用每天的好心情,吃出好健康」,用心製作的每份餐點皆由專業營養師與餐飲顧問精心調製而成。不但致力研發創新口味,讓你在維持體態的同時也可以大口享受美食。    📣好康報報 📣 即日起使用👉🏻線上訂餐👈🏻,輸入優惠碼「only1」 訂購便當滿20個以上,可享9折 還隨餐附贈企業合作飲品!   📖  本文參考資料來源: 低GI減肥上班族怎麼瘦?超強概念+食物表單攻略詳解《鍾佩瑾營養師》 食物GI知多少 吃出健康少煩惱!《衛生福利部國民健康署》 什麼是低GI?「低GI飲食」有哪些好處? 《鍾佩瑾營養師》   < 部落格 < 飲食控制 

黑米≠紫米!想吃黑米、紫米減肥?先搞懂黑米熱量及營養價值

2021-06-10
> 部落格 > 營養知識 現代人非常注重養生、抗氧化,喜歡選擇花青素、富含膳食纖維,營養價值高的食品食用。這股健康風潮,還將腦筋動到了我們日常吃的米飯上! 大家都說「紫米飯」營養價值比白米飯還要高,但到超市購買時,發現有的米叫「紫米」、有的叫「黑米」,外觀看起來也一模一樣,到底這兩者之間有什麼差異呢?該選擇哪種才是對身體最健康有益的呢? 這兩種我們都會稱為有色米, 黑米有分糯性或非糯性,而具有糯性的黑糙米就是黑糯米(又稱紫米),有些人吃多了容易脹氣。一般早餐吃到的紫米飯糰、紫米粥用的就是黑糯米。 而非糯性的黑糙米就是黑米!(亦可稱為紫黑米),屬於秈米的類型,就像一般白飯一樣,適合長期食用。 ✏️所以購買商品時,記得一定要看背後的「品名」標示,標示的如果是「黑糯(糙)米」就是紫米,「黑(秈)糙米」則為黑米。 黑米、紫米都富含花青素,而黑米的花青素含量更是比紫米、白米都還要高!花青素具有抗氧化的功能,可幫處去除體內有毒物質,抗發炎能力強。 另外要特別注意的是,紫米由於是支鏈澱粉,屬於高GI食物,吃太多反而容易導致血糖快速上升,不適合糖尿病患者食用;而且紫米的黏性較高,吃太多不易消化。如果想從米飯中補充花青素,並符合低GI原則,選擇黑米混搭白米,反而更符合健康養生的目標。 簡而言之,對於想要#控制血糖、#減重 👉可以選擇「黑米」 ,GI值比較低、血糖波動較穩定。   黑米有哪些優點? 黑米享有「藥米」、「長壽米」、「世界米中之王」等美稱,其性滋補養潤,歷史上從漢武帝起一直被列為皇宮貢品。   補血、保護心臟 食用黑米,能夠有效地改善心肌營養,增強心肌活力,還能降低心肌耗氧量,對於身體血液補充是非常有幫助的。對易貧血的女性來說,食用黑米對身體健康是十分有幫助的。 改善消化系統 黑米中含有大量的膳食纖維,能夠加快消化速度,也能預防便秘、腹脹。黑米中的膳食纖維能提供飽足感,加上黑米中的澱粉含量也較白米低,食用時不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動,綜合上述,食用黑米能讓人在餐期間比較不易感到饑餓,是幫助減肥的好幫手! 抗氧化 黑米最外層的黑色米糠含有高濃度抗氧化-花青素 白米在精緻研磨的過程中去除了外殼和米糠,同時也流失了對身體有益的營養。 花青素能夠預防心血管疾病,可以預防癌症,改善腦功能、減少炎症等。   黑米有哪些營養價值? 黑米含蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養物質,這些營養物質的含量都比我們常見的白米含量要高很多,提供全面而豐富的營養。 「黑米的精華就是那層紫黑色的皮」,黑米外層的皮富含青花素,對抗氧化非常好!   不同稻米品種營養素比較:(單位:每100g) 種類 熱量 蛋白質 纖維質 白米 354kcal 6.9g 0.5g 糙米 362kcal 7.9g 3.3g 紫米 357kcal 8.3g 3.3g 黑米 360kcal 8.5g 3.5g   黑米雖然熱量高一些,但其富含的蛋白質及纖維質都較其他米高,實在為稻米品種之冠!   🌟JohnnyBro 強尼兄弟健康廚房皆為使用小比例的「黑米」混加在「白米」裡一同烹煮,平衡白飯的升糖素之外也能增加膳食纖維及其他營養,對於不習慣吃全穀米的人來說,是能夠兼顧美味與健康的好選擇哦!   您的健康,強尼兄弟為您設想地面面俱到。     < 部落格 < 營養知識